Dolci - Muffin con gocce di cioccolato

La ricetta che vi propongo è un dolce tipico della cucina americana, i muffin. 
 Questa è una delle tante varianti fatta con il cioccolato. L'impasto di base è sempre lo stesso, fatto di latte, farina, uova, burro e zucchero. Poi si possono fare in tanti altri modi, ad esempio  con i mirtilli, con le fragole, oppure semplici. In ogni caso risultano sempre dei soffici dolcetti, buoni a colazione o a merenda... oppure semplicemente se avete voglia di qualcosa di buono!

Dolci - Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è un dolce molto semplice da preparare, anche per i meno esperti, ma di grande effetto.
Esistono diverse varianti, ma principalmente viene preparato con biscotti secchi, e cioccolato.
Dopo aver provato alcune versioni ho scelto in particolare questa ricetta che vi propongo, fatta senza uova.
Dato che le uova restano di norma crude, non tutti possono mangiarle, in questa versione, tutti lo possono gustare, in tutta la sua bontà!
Un'altra bella caratteristica di questo dolce è che non necessita di cotture.
Perfetto anche nei mesi più caldi, quando si ha voglia di dolci fatti in casa, ma fa troppo caldo per accendere il forno!

Dolci - Plum cake con gocce di cioccolato

Il dolce che vi presento è uno dei più classici della tradizione inglese, il plum cake, quello che vi propongo è fatto con le goccie di cioccolato.
Si serve preferibilmente con il tè e si presta egregiamente alla conservazione.

Dolci - Strudel di Pere e Cioccolato

Strudel Pere e Ciocolato

Lo strudel è un dolce cotto al forno che si può preparare in tante versioni, secondo i propri gusti, semplice e gustoso, fatto di pasta sfoglia  ripiegata più volte su se stessa nel cui interno metteremo le pere il cioccolato e gli altri ingredienti. Per questa ricetta adopereremo i dischi di pasta sfoglia pronta, reperibili in tutti i supermercati e negozi di alimentari.