Secondi piatti - Spezzatino con funghi al vino rosso

Ben tornati al mio blog! Oggi voglio proporvi un secondo piatto spezzatino con funghi al vino rosso!
L'idea è venuta al mio fidanzato, devo dire davvero buonissimo!!
Forse in rete ci saranno diverse varianti! Questa è la nostra, fatta con funghi champignon e carne di maiale. E dato che fa ancora molto freddo e siamo in inverno io vi suggerisco un buon bicchiere di vino rosso!!!

Primi piatti - Radiatori con funghi porcini

L'autunno è arrivato, con i suoi caldi colori e i profumi del bosco, i funghi, le castagne e tanti buonissimi prodotti di questa stagione.
Oggi vi propongo un primo con una pasta che adoro particolarmente i Radiatori, ottimi per catturare il sugo! Faremo dunque i Radiatori con i funghi porcini.

Panzarotti Napoletani

Buon pomeriggio ai lettori del mio blog, l'autunno è ormai arrivato e con questa temperatura un po frizzante è un piacere riaccendere i fornelli e provare qualche nuova ricetta.
Quella che voglio proporvi oggi è una ricetta tipica della cucina Napoletana, i Panzarotti, deliziose crocchette di patate ripiene di mozzarella.

Vellutata di zucca e patate

Buon pomeriggio miei cari lettori, in questi ultimi mesi ho deciso di sperimentare qualche ricetta nuova, sicuramente sarà capitato anche a voi di dire : cosa cucino?? Sempre le solite cose??
Ecco dunque una nuova ricetta,  Vellutata di zucca e patate, pochi ingredienti e sempre semplice da realizzare che mi ha davvero conquistata.

Contorni - Melanzane arrostite

La nuova ricetta che vi propongo è un contorno, le melanzane arrostite.
Di facile preparazione, molto gustose, hanno di buono che possono essere conservate anche 1 settimana in frigo. Saranno un ottimo contorno su tanti piatti, dalla carne al pesce.
Io le uso anche come antipasto riscuotendo sempre un gran successo!

Secondi - Polpette di carne

Polpette di carne

Le Polpette  sono un secondo piatto composto da carne bovina, uova, formaggio e pane raffermo.
Facilissime da preparare, accontentano gusti di grandi e bambini.
Possono essere cotte nel modo tradizionale, quindi fritte, o in versione più leggera, senza aggiunta di grassi, arrostite o anche al forno, secondo il vostro gusto.
Le mie polpette sono cotte in padella, arrostite, buone e leggere, se volete potete prepararne anche di più e portarle anche il giorno dopo per una gita fuori porta, perchè anche fredde sono buonissime.